Ensilaje de fardos, evite el heno mojado

Sacar provecho en el Alto Medio Oeste puede ser un juego de azar. Recibir lluvia en cualquier momento durante el período de secado puede afectar negativamente la calidad del forraje, y este exceso de humedad puede aumentar el riesgo de calentamiento, desarrollo de moho, pérdida de materia seca y combustión espontánea en los fardos.

Una forma de evitar condiciones climáticas inciertas es empacar y envolver ensilaje. Dicho esto, la humedad del forraje sigue siendo un componente clave de la fermentación y la estabilidad aeróbica en este tipo de alimento. Además, el uso de conservantes ácidos como el ácido propiónico tiene el potencial de evitar el calentamiento de los fardos durante y después del almacenamiento, pero las tasas de aplicación y las circunstancias varían.

En un artículo del boletín Forage Focus de la Midwest Forage Association, Matt Akins y Wayne Coblentz del Centro de Investigación de Forrajes de EE. UU. comparten los resultados de un estudio en Marshfield, Wisconsin, donde el ensilaje se empacó en dos niveles de humedad y se trató con diferentes tasas de ácido propiónico. antes de envolver. El científico y el científico jubilado del Servicio de Investigación Agrícola del USDA explican cómo estos factores pueden afectar la calidad del forraje, la fermentación y las prácticas de alimentación.

Resultados de la investigacion

En el estudio, los investigadores evaluaron una mezcla de alfalfa y pasto huerto que fue cortada y recibió una lluvia inesperada después de dos días de secado. Luego, el heno húmedo se secó hasta alcanzar un 44% de humedad o un 52% de humedad, que se consideraron niveles de humedad secos e ideales para el ensilaje empacado, respectivamente.

Después de empacar el forraje en fardos redondos de 4 pies de diámetro y 4 pies de ancho, los investigadores aplicaron ácido propiónico en tres proporciones: 0,13 %, 0,44 % y 0,80 % del peso húmedo del fardo. Los fardos que no fueron tratados con ácido propiónico se consideraron grupos de control. Luego, los investigadores pesaron fardos y recogieron muestras de núcleos antes de envolverlos individualmente con siete capas de película plástica estirable y almacenarlos durante 242 días.

Los investigadores recopilaron datos sobre la superficie de la bala y las temperaturas centrales para medir la estabilidad aeróbica durante 11 días después de abrir la envoltura de plástico. Descubrieron que el contenido de humedad inicial no afectó el calentamiento del forraje, ya que las pacas en ambos grupos de tratamiento mostraron temperaturas superficiales promedio y máximas y grados día de calentamiento similares.

Por otro lado, el uso de ácido propiónico afectó el calentamiento del forraje después de que los científicos desenvolvieron los fardos. “Las pacas tratadas con ácido tenían temperaturas superficiales media, máxima y final más bajas en comparación con el ensilaje enfardado con 0 % de ácido”, escriben Akins y Coblentz. “Esta respuesta a la tasa de conservación de ácido tuvo un patrón lineal para las temperaturas superficiales máximas y finales, con pacas con 0,44% de ácido teniendo temperaturas más bajas que las balas con 0,13% de ácido, y solo una pequeña diferencia entre las tasas de ácido de 0,44% y 0,80%. Las temperaturas centrales siguieron patrones similares a las de la superficie, con temperaturas más bajas para el ensilaje tratado con ácido”.

Calidad del forraje y fermentación.

El ensilaje empacado que comenzó con un 44% de humedad tenía concentraciones de lignina y proteína unida a fibra ligeramente más bajas que el ensilado empacado que comenzó con un 52% de humedad, lo que se traduce en nutrientes digestivos totales (TDN) más altos. "Esto puede explicarse por el tiempo adicional de marchitamiento, que permite una mayor proteólisis de las proteínas unidas a la fibra antes de la cosecha", afirman Akins y Coblentz. Dicho esto, no hubo cambios significativos en el valor nutritivo del forraje con diferentes dosis de aplicación de ácido propiónico.

Los investigadores encontraron que el ensilaje empacado con un 52 % de humedad tenía un pH de forraje más bajo y producía más ácidos láctico y acético durante el almacenamiento que el ensilado empacado con un 44 % de humedad, logrando así una mejor fermentación. El pH inicial del forraje disminuyó linealmente cuando se aplicó más ácido propiónico tanto a los fardos secos como a los de humedad ideal; sin embargo, las concentraciones de ácido total fueron menores en el forraje tratado con ácido propiónico.

En resumen, la humedad inicial de la paca tuvo la mayor influencia sobre el valor nutritivo y la fermentación, pero no afectó la estabilidad aeróbica posterior al almacenamiento. Akins y Coblentz sugieren que la aplicación de ácido propiónico al 0,44% del peso de la paca húmeda puede ayudar a prevenir el calentamiento si el forraje va a estar expuesto al oxígeno durante un período prolongado después de desenvolver el ensilaje enfardado. De lo contrario, el uso de preventivos ácidos podría no ser económico si las pacas se alimentan dentro de uno o dos días después de abrir la envoltura de plástico.